君子菜凉拌做法君子菜指的是什么菜

2024-11-14 12:149192 闫奕

1、苦瓜 2根、大蒜 4瓣、干辣椒 5个、盐 5克、鸡精 1勺、食用油适量2、烹饪步骤3、步骤1/74、苦瓜洗净，用刀一切为二，用刀子刮去苦瓜瓤5、步骤2/7 6、苦瓜切成筷子粗细的条，放盆里备用，不要切的太粗了7、步

1、苦瓜 2根、大蒜 4瓣、干辣椒 5个、盐 5克、鸡精 1勺、食用油适量

2、烹饪步骤

3、步骤1/7

4、苦瓜洗净，用刀一切为二，用刀子刮去苦瓜瓤

5、步骤2/7

君子菜指的是什么菜

6、苦瓜切成筷子粗细的条，放盆里备用，不要切的太粗了

7、步骤3/7

8、大蒜切去根部，把外皮去掉，剁成末，剁的越细越好

9、步骤4/7

10、锅里加入适量的水，水开后把苦瓜放入进行焯水，苦瓜熟后，将其捞出来快速用冷水冲凉，控干水分

11、步骤5/7

12、锅里加适量食用油，把切好的辣椒丝放入，小火炸出香味来，不要炸糊了

13、步骤6/7

14、将炸好的辣椒和辣椒油，以及蒜末倒入苦瓜里，加入盐、鸡精拌均匀入味

15、最后一步

君子菜指的是什么菜

16、将拌好的苦瓜盛入盘子里，端上桌就可以吃了，蒜味足，辣椒香，一盘不够吃

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